Rincón del Segura – Harina Integral de Espelta BIO 800 gr

Valor Nutricional:

Valores nutricionales por cada 100 g:

Valor energético (kcal) 320

Hidratos de carbono (g) 69

Grasas (g) 2,7

Proteínas 13,2

Fibra alimentaria (g) 8

Los granos se muelen enteros, y a continuación. La harina así molida contiene casi todas las propiedades del grano de espelta.

La Espelta es un trigo primitivo, cuyas propiedades son bien conocidas y apreciadas dwesde antiguo en Europa. Su valor nutritivo es comparable al de la avena. Es rica en proteínas, carbohidratos, sales minerales y vitaminas A, B y E, como magnesio, fósforo, hierro y potasio. Su consumo diario reduce los niveles de colesterol y regula el metabolismo. Ofrece mayor cantidad de aminoácidos esenciales que el trigo común y también lo supera en riqueza vitamínica y minerales. Algunas personas alérgicas al trigo digieren bien la espelta, pero no los celíacos que no pueden asimilar el gluten.

Conservar en sitio fresco (menos de 18º), seco y aislado del suelo.