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Miel Muria – Miel de Brezo Artesanal 1Kg
El precio original era: €14.28.€3.91El precio actual es: €3.91.
Descripción
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO:
COLOR: Ámbar oscuro, frecuentemente con tonalidades rojizas.
AROMA: Floral con un intenso y persistente componente característico a hojarasca de otoño, humus, setas.
MODO DE UTILIZACIÓN: Sola o disuelta en bebidas, frías o calientes y como ingrediente en la elaboración de todo tipo de salsas, platos de cocina, cosméticos y preparados alimenticios destinados al cuidado de las personas y animales.
ZONA DE PRODUCCIÓN: Brezales silíceos de mesetas y cordilleras del Norte, y de toda la Península Ibérica, más en el Este y Norte de Cataluña.
ÉPOCA DE PRODUCCIÓN: Verano tardío.
ALERGÓGENOS: No contiene
GLUTEN: No contiene
TRATAMIENTOS TECNOLÓGICOS: Calentamiento a menos de 45º C
CONDICIONES DE CONSERVACIÓN: Conservar a temperatura ambiente en lugar fresco y seco.
Características Fisico-Químicas: Color49 – 114 (mm Pfund)
Características Fisico-Químicas: HumedadMáximo 18,5%
Características Fisico-Químicas: Fructosa+GlucosaMínimo 60%
Características Fisico-Químicas: SacarosaMáximo 5%
Características Fisico-Químicas: Conductividad Eléctrica0,6 – 0,9 (mS/cm)
Características Fisico-Químicas: Acidez LibreMáximo 50 (meq/Kg)
Características Fisico-Químicas: HMFMáximo 40 (mg/Kg)
Características Fisico-Químicas: DiastasasMín. 8, o bien Mín. 3 si HMF menos de 15 ppm
Características Microbiológicas: Aerobios mesófilos (31 1ºC)Máximo 10000 ufc/g.
Características Microbiológicas: Enterobasteriaceae totalesAusencia/g.
Características Microbiológicas: Ausencia/g.
Características Microbiológicas: Salmonella-ShigeliaAusencia/ 30g.
Características Microbiológicas: Mohos y levadurasMáximo 300 ufc/g.
R1291107820
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