Salud Viva – Almidón de Patata BIO 250g

Se utiliza para hacer espesar las salsas y otras muchas cosas, y como aglutinante en las harinas para pastel, las masas, las galletas y el helado. Es ideal para recetas sin gluten, aptas para celíacos y para diabéticos. El almidón de patata soporta temperaturas más altas que el de maíz cuando se utiliza como espesante.

Utilizado como espesante para salsas, y también como aglutinante en las harinas para masas, galletas, pasteles y helados.

Es capaz de soportar temperaturas superiores al almidón de maíz al utilizarse como espesante.

Ingredientes: Almidón de patata*

*Procedente de agricultura ecológica.

Puede contener trazas de frutos de cáscara y sésamo.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL (por 100 gr)

Energía…………1365-1410 kj / 321-332 kcal.

Grasas………………………………………0,1 – 0,0 g.

de las cuales saturadas……………………….0g.

Hidratos de carbono………………..80 – 82,7 g.

de los cuales azúcares………………………..0 g.

Fibra………………………………………………..

Proteínas…………………………………………..0,1 g.

Sal………………………………………….. 0 – 0,004 g.

Modo de empleo: Añadir 4 cucharadas por litro. Deshacer, en frío, en un poco del líquido e incorporar al resto. Hervir a fuego lento de 10 a 15 minutos, removiendo. Sazonar al gusto.